精选饮食宜忌1668 免费章节 第三十一章(第3页/共3页)


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菜素、刺槐甙、木樨草甙、大波斯菊甙、葡萄糖甙、菊甙等。其中杭白菊中维生素E的含量较高。

    【健康功效】

    菊花性微寒，具有清热祛火、疏风散热、养肝明目、抗衰老和调节心血管等功效，可防治口干、火旺、目涩，消除眼睛疲劳、恢复视力。

    【宜食人群】

    菊花茶适宜中老年人饮用。口干目赤、头晕目眩、高血压、头痛、冠心病、眼疾等症患者可经常饮用；夏季也宜多饮。此外，菊花还宜用于预防流行性结膜炎。

    【忌食提示】

    体质虚寒、胃寒者忌饮；青年女性应慎饮；味苦的野菊花忌饮。

    P232桂花茶g27

    【营养成分】

    桂花茶中富含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、钾、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养成分。

    【健康功效】

    桂花性温，味辛，具有温中散寒、活血益气、健脾胃、助消化、暖胃止痛等功效。桂花的香气则具有平衡情绪、缓和身心压力、消除烦闷、提升情欲等功效。

    【宜食人群】

    高血压患者以及胃寒疼痛、咳痰气喘、慢性气管炎、口腔异味、牙痛、心绪烦躁者宜食。

    【忌食提示】

    桂花香味强烈，忌过量饮用。注意桂花茶存放通风、干燥，不要饮用霉变的桂花茶。

    茉莉花茶g28

    【营养成分】

    茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的营养成分，富含叶绿素、儿茶素、茶氨酸、咖啡碱、茶多酚、维生素、胡萝卜素、钙、磷、钾、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。

    【健康功效】

    茉莉花茶具有提神醒脑、解郁散结、行气止痛、抗菌消炎等功效，可安定情绪、舒解郁闷、缓解胸腹胀痛、降血压、抑制细菌、止痛，对痢疾、便秘、肝炎、慢性支气管炎、角膜炎、疮疡、皮肤溃烂、白翳病等病症具有辅助治疗之效。

    【宜食人群】

    宜选择7月前后开花的茉莉花朵晒干而制成的茉莉花茶冲泡饮用。

    【忌食提示】

    忌过量饮用。

    P233玫瑰花茶g29

    【营养成分】

    玫瑰花富含维生素c、木糖、葡萄糖、蔗糖、苹果酸等多种营养成分，还有香叶醇、橙花醇、苯乙醇、香茅醇等多种挥发性香气成分。

    【健康功效】

    玫瑰花味甘微苦、性温，具有疏肝利胆、理气解郁、柔肝醒脾、活血散淤、调经止痛、促进胆汁分泌等功效，对胸闷、胃脘胀痛、月经不调及经前乳房胀痛等病症具有辅助治疗之效。此外，玫瑰花还具有美容养颜的功效，对治疗面部黄褐斑、痤疮、粉刺具有一定作用，可使面部的皮肤光滑柔嫩。

    【宜食人群】

    中青年女性宜饮用。尤其适合心脑血管、高血压、心脏病及妇科病患者饮用。

    【忌食提示】

    忌过量饮用，且不宜与茶叶一起泡。

    金银花茶g30

    【营养成分】

    金银花中富含木樨草素、皂甙等多种人体必需的元素和化学成分。

    【健康功效】

    金银花具有清热解暑、解毒抗炎、疏咽利喉、降压、降低血清胆固醇、增加冠脉血流量、提高人体耐缺氧自由基、增强记忆、改善微循环、清除过氧化脂肪沉积、促进新陈代谢、润肤祛斑、抗衰防癌等功效。

    【宜食人群】

    口干舌燥、头昏脑涨、多汗烦闷、皮肤感染、外伤感染、腮腺炎、扁桃体炎、肠炎、肺炎、乳腺炎、阑尾炎、痈疽疗疮、丹毒、菌痢、麻疹、流脑、败血症患者宜食。宜于夏季饮用。

    【忌食提示】

    脾胃虚寒、慢性骨髓炎、慢性淋巴结核者及妇女月经期内不宜饮用。此外，金银花茶药性偏寒，不宜长期饮用。

    P234速溶茶g31

    【营养成分】

    速溶茶主要含有氟化物。

    【健康功效】

    速溶茶中含的氟是人体必需的微量元素，它能促进骨骼发育、预防蛀牙。

    【宜食人群】

    一般人群均可食用，每日200毫升为佳。

    【忌食提示】

    许多速溶茶里的氟化物含量超标，过量的氟化物会使人体骨骼密度过高、骨质变脆，从而导致疼痛、韧带钙化、骨质增生、脊椎黏合、关节行动不便等症状，所以过量饮用会引发骨骼疼痛。因此日常不要大量饮用速溶茶和砖茶为佳。如果出现骨骼疼痛，要马上停止饮用。
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