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精选饮食宜忌1668 免费章节 第十九章(第4页/共4页)


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质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。

    【健康功效】

    带鱼性温,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

    【宜食人群】

    适宜老人、儿童、孕产妇食用,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少赢瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。

    【忌食提示】

    带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症及红斑性狼疮、痈疖疔毒和淋巴结核、支气管哮喘等病症者不宜食用。服异烟肼时以及身体肥胖者不宜多食。

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    【营养成分】

    银鱼富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素及异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸等成分。

    【健康功效】

    银鱼性平,具有益气补虚、养胃健脾之功效,可用于脾胃虚弱、食欲不振、小儿疳积、营养不良、腹胀水肿等症。

    【宜食人群】

    银鱼适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者食用。银鱼属高蛋白低脂肪食品,高脂血症患者食之亦宜。

    【忌食提示】

    银鱼味美,性味平和,诸无所忌。但是,勿长久食用银鱼,否则会消瘦。

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    【营养成分】

    平鱼营养丰富,含有人体所需多种维生素、氨基酸、胆固醇、蛋白质、钙、磷、铁等。

    【健康功效】

    平鱼具有益气养血、柔筋利骨之功效,主要用于治疗贫血、血虚、神疲乏力、四肢麻木、脾虚泄泻、消化不良、筋骨酸痛等

    【宜食人群】

    平鱼可红烧、干烧、熏制、醋熘、清蒸等,老少皆宜。青少年和儿童多吃平鱼有助于生长发育、提高智力。平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

    【忌食提示】

    患有慢性疾病和过敏性皮肤病者忌食。
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