精选饮食宜忌1668 免费章节 第十七章(第4页/共4页)


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    梅子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、和有机酸等。

    【健康功效】

    梅子有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、安蛔止痛等功效，并有一定的抗过敏作用。

    【宜食人群】

    肺虚久咳、虚热烦渴、久泻、久疟、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔虫腹痛患者宜食。

    梅子含钾量较高，而含钠量较少，长期服用利尿药者，适宜食用梅子或梅汁。

    【忌食提示】

    胃酸过多者应慎用。梅子具有较强的酸敛性，内有湿热积滞者不宜食用。此外，青梅中含有的氰酸可使人中毒。多食梅子对牙齿不好。

    P116乌梅c45

    【营养成分】

    乌梅富含钾等多种矿物质和梅酸等有机酸。

    【健康功效】

    乌梅性平，味酸，具有生津止渴、开胃涩肠、消炎止痢的功效。梅酸能够软化血管，延缓血管硬化，具有防老抗衰作用。

    【宜食人群】

    乌梅适宜虚热口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、消化不良、慢性痢疾肠炎、孕妇妊娠恶阻者、胆道蛔虫者以及肝病患者食用；适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑。

    【忌食提示】

    感冒发热、咳嗽多痰、胸闷者忌食；菌痢、肠炎初期忌食。此外，妇女正常月经期以及产前产后忌食。
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