常沒见您这么沉不住气啊。”
崔福嘿嘿讪笑:“其实,这几日自从有人知道公子回京城了,就一直有些老顾客來问,公子有沒有什么新菜品,我啊就说保密,昨天公子让我准备东西,我就琢磨公子肯定有新花样,还有人啊边吃边问,你们王公子到底有什么新鲜菜,你们沒看今天还老有人探头吗,那可是别的酒家派來的密探,他们问,我就说,吃生的……说是这么说,不过我还真怕吃生的我消化不了,呵呵”
众人被崔福说的都哈哈大笑起來,正在欢笑间武龄來了,罗凯命武龄将铜锅放在桌子正中,锅灶最里面燃上碳,锅底汤是提前用鱼骨牛骨鸡骨头熬的汤,汤汁纯白色,被碳加热后冒着香气,罗凯又让小二给每人盛出一碗热汤,示意大家先喝汤暖暖胃,
热汤下肚蔡京说道:“公子,这汤不喝还好,这一喝倒把馋虫勾起來了。”大家又是哄笑,
罗凯说道:“那好,咱开涮。”
“开涮。”众人惊讶的看着罗凯,他们实在闹不懂开涮是什么意思,
罗凯告诉崔福:“崔掌柜,生家伙都上了吧。”
“好好”崔福忙不迭的招呼小二把提前准备好的调料放到每个人面前,桌上摆上手工切好的鲜羊腿肉片,锦绣楼厨师刀工好,整块羊腿肉提前放在外面冻的七八成硬,再切的每片肉轻轻薄薄,放到滚开的热汤中立刻烫熟了,
罗凯拿着筷子夹了一片肉,放在锅中涮了涮,放到料碗中蘸了点料,放到嘴里,久违的味道,在西夏那简直是哄弄,这才是真正的涮肉,肉好,汤好,料香,吃一口唇齿留香,加上房间有碳有火有汤的热气,简直是享受,
众人不错眼珠的看着罗凯,罗凯点点头一副满意的神情,指着锅子:“來,一块试试。”众人学着他的样子,七手八脚的在锅中涮起肉來,
有的用的不熟悉,肉片掉到锅中便被别人夹起,筷子在锅中打着架,吃到口中的连声说着:“呼呼,真香。”
老掌柜崔福也试了一口,他笑着说道:“不错不错,公子那些材料也是这般。”见罗凯点头,崔福放进一块豆腐说道:“我牙口不好,吃点软的。”烫了一会,夹起豆腐蘸了料便放到口中
“呼,呼,呼~~~”豆腐吸热不易散,放到口中烫的崔福光剩下朝外呼气,
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