大奎一直把她带到前堂，给了她一条花围裙。 这条花围裙，和大奎的一样。 这是跑堂的象征。 “大奎哥，这是要做什么？” 芽儿自然知道穿上花围裙以后要做什么，只是她一个瘦小的丫头，在后厨那里刨瓜摘菜就好了，怎么忽然间的，就允许她到店面里跑堂了？ “有个伙计，要回家奔丧，然后打点家里的一切，大约要半月的时间，这么短的时间，再请人手也不现实，所以老板传话了，让你来跑堂。” 大奎一边说着，一边拎着她在来泰楼里转悠，熟悉环境。 “其实也不难，就是记下客人要的菜肴，然后报到楼面，再从传菜口那里把做好的菜肴端到客人的桌面上。” 大奎说着，不忘一再嘱咐道：“芽儿，能进来的，都是老爷，得好好伺候着，千万不要得罪。还有，别以貌取人，有些穿着朴素的，名头说出来，吓死人。” 芽儿在一旁点头，这种低级错误，她肯定不会犯的。 “待会我教你念菜名，咱们来泰楼的招牌菜，热门菜，林林总总，有上百道，还不包括饭前饭后小点，这些都得记下来。” 大奎说着，自豪的扬起下巴，自夸道：“不是我卖瓜夸瓜，店里的菜名，我都记下来了。” “是不是堂里那块大板子上写的？” 她听罢，伸手指了一下堂里白墙上，挂着一块巨大的刷黑漆大板子，上面写满了各种菜名，用石灰膏条写的白字，随时可以擦掉。 要是店里上了新菜，就会添上名字。 比如她的薯条，就新添上去，字迹白白的，很是明显。 而不太受欢迎的菜式，则会被擦拭掉，留下空位给其他菜式。 “都写在上面，可是谁看得懂啊，那是给进店吃饭的老爷们看的，和我们没关系。” 读书，识字，在这个朝代，是奢侈的东西。 像林大富那样，举全家之力，非要让家中孙辈男丁都去上书塾，这可是需要很大的勇气，才能做下的决定。 正所谓百无一用是书生，只有考取了功名，才能衣锦还乡，否则就是竹篮子打水，一场空，除了收货满腹迂腐酸水以外，什么用处都没用。 不仅浪费了劳动力，还花费大量的钱财。 像大奎这种寻常人家的孩子，别说识字，就连自己的名字，也未必会写。 反正他们都是干蛮力的，即便这一辈子不识字，也不妨碍他们挣钱活下去。 “那我看那里就好了。” 芽儿这话，引起了大奎的注意。 “你，你看得懂，可别吹牛了，只能看懂三两个字是不算的。” 大奎显然是不相信的，要知道林芽儿当初出现在他面前的时候，还求着要卖田螺呢，一看就是穷人家的孩子，哪会识字。 “虽然是繁体字，但是都看得懂。” 她又看了一眼，然后念道：猪脚筋煲、辣椒小炒肉、鸡丝凉面、韭香煎包…… 大奎在一旁听得目瞪口呆，这些都是店里的菜名，他知道芽儿绝对不是乱蒙的。 看着他快要掉下来的眼珠子，芽儿觉得，必要的时候，还是低调一点好。 “我哥在书塾念书，我跟着他学了几个字。” 她觉得，有时候林子檀这是一个绝佳的借口。 “原来是这样。” 大奎为人单纯，从不多想里面的弯弯道道，这样的人，过得倒也舒坦。 “等我攒够了钱，娶了媳妇以后，也让我娃儿念书，然后高中功名，我就学着那些老爷们，天天吃香喝辣的。” 大奎美滋滋的说着。 “那你攒够了钱没？” 芽儿问道。 “怎么都攒不够，每次够了去提亲，她娘总是抬价。” 大奎很无奈的叹气。 这是个很奇怪的现象，家家户户都行想要生儿子来传宗接代，对待闺女都不好，可是一到谈婚论嫁以后，就待价而沽，分毫不少。 只不过，这不是芽儿该管的事情，人家大奎喜欢，没办法。 从这天以后，芽儿就跟着大奎跑堂。 虽然有大奎罩着，但是也绝非易事。 她觉得，丝毫不比在后厨那里刨瓜摘菜容易。 进来泰楼里吃饭的，都是有钱老爷，所以排场不能少，装菜的碟子，又大又厚又华丽，即便没有盛菜，都要两只手才能捧起来。 天气转凉以后，上桌的菜，必须热气腾腾，最好还翻滚着热泡。 芽儿这干巴巴的小身子，端起来跑已经很不容易，稍有不慎，烫到手心手背手胳膊，都是常见的事。 半天下来，她连拿筷子的力气都没有。 “芽儿，快吃，下午有贵客，领班说了，谁搞砸了，就扒了谁的皮。” 大奎见她一副恹恹的样子，凑到她跟前，放下一碗五指毛桃炖猪尾骨汤。 不得不说，在来泰楼这里，虽然薪粮不高，工作辛苦，但是在吃的方面，却是很好的。 虽然比不上进店客人，伙计们的饭食都是帮厨炒的，味道也绝对不差，用料也好。 “什么贵客？” 芽儿两只手腕酸的抬不起来，不知道从哪里找个根麦秆，洗净以后，当吸管，戳到汤里吸起来。 大奎见她这样子，忍不住皱起眉头。 “芽儿，你这是什么吃法，别把喝饮子的做派弄到喝汤来。” “反正能吃到肚子里就行了，什么贵客？” 她又问了一次。 “郡里来的贵客，叫什么来着，好像大家叫他沈小六爷来着，可富贵着呢，总之就是很厉害，订了包厢，和咱们镇上的大人一起吃饭。” 大奎搔了搔脑袋，他也不清楚。 “这么重要的客人，自然不会轮到我伺候。” 林芽儿放宽心，一点儿都不担忧。 这种重要的场合，只要是不缺人手，都不会安排她去上菜，堂堂来泰楼，让一个小丫头片子去上菜，这不是搬起石头砸自己的脚
>>>点击查看《农门千金：麻辣小娘子》最新章节
