店铺掌柜的眼前一阵发黑，完了，这下他们不光要砸我的招牌，恐怕还要霸占我的店铺？昨天女真人攻占了黄龙府，这几人想必是女真首领的少爷千金，自己一个平头百姓如何抗争得过？罢了！心下一横，发起狠来，大吼一声：“好啊，你不教我活，我也不教你好受！”冲进门去，抱起一块大石就朝汤锅砸去。忽然觉着手上一轻，那块大石不翼而飞！就听屋外那少年道：“喂，卖死瘟羊肉的，你想毁灭赃证是不是？”扭头一看，少年正将大石抛在地上。不由心中纳闷，他几时进屋从自己手里抢走大石的，怎么见都没见？ 大石是店铺掌柜每晚打烊后用来倚靠店门的，少说也有一二百斤重，平时都是放在地上挪来挪去，今日急怒之下，不知哪里生出一股力气，竟将它抱了起来。不料，这少年轻轻巧巧就夺了过去。他本是个急性之人，眼见落败在一个小孩子手里，登时万念俱灰，转身抄起案上肉刀向自己脖颈砍去。 佟钰大吃一惊，闹出人命可不是玩的！急忙蹿进屋内，探手抓住店铺掌柜持刀的手腕，食中二指顺势按住他手背微一用力，店铺掌柜的手掌倏地张了开来，肉刀脱手，“夺”地一声戳在肉案上。 汤锅没砸成，死又死不了，店铺掌柜一跤跌坐在地，撒泼哭嚎起来：“天杀的小鬼哪，你们这是逼迫穷人没活路啊，抢我的汤锅店铺，不得好死！” 佟钰道：“谁抢你的汤锅店铺了？我们银子也不要，汤锅店铺也不要，就是要查证清楚你卖的可是死瘟羊肉？” 店铺掌柜闻听此说，先就欢喜了一半，跳起身道：“卖死瘟羊肉，那是缺了祖宗八辈德了。小人这汤锅老铺讲究的就是老汤鲜肉，汤水肥，作料足，煮出来的肉最是鲜美可口。少爷不信就请品尝品尝，倘若肉不够鲜、汤不够香，你砸了我这汤锅小人再无怨言。” 佟钰今天专门来此，一是受了这店铺掌柜的气总要发泄出来；二来他这里羊肉闻着确实鲜香，惦记几时当真吃一口尝尝。这时便道：“这可是你说的，要是不够鲜香别说砸了你的汤锅，还要送你去见官。” 店铺掌柜登时转怒为喜，冲佟钰呲牙一乐，道：“少爷，你只要尝上一口，就怕顿顿都离不开我这汤锅老铺的羊肉嘿。”说着，重新净了手，到汤锅里选了一块肉切了，淋上麻油、蒜汁、辣子，外加一小碟椒盐，放在一只木托盘里端给佟钰。佟钰夹了一片放进嘴里，果然满嘴生香，便又夹了一片，第三片却不好意思再夹。 一见佟钰放下筷子，掌柜的大急，问道：“怎么？少爷觉得不够鲜香？” 佟钰赞道：“鲜香，鲜香，十分的鲜香。” 掌柜的道：“既然十分鲜香，少爷为何不多吃些？” 佟钰发窘道：“品尝品尝还成，多吃可吃不起，吃多了没银子会帐。” 这当儿，突不古忽道：“兄弟，我这里有银子。” 佟钰喜道：“你有银子吗？好极！掌柜的，你再多切些肉，大家也都吃些，多放麻油、蒜汁、辣子和椒盐。” 掌柜的大喜，将几人招呼进屋，选上好的腱子肉切了一大盘。其实，合喇、突不古早就闻着肉香，极想品尝，见羊肉上桌，立时吃将起来，不住口地叫香，掌柜的甚是得意。宛霓则要掌柜的另选了一小块肉，用银针挑着沾椒盐吃了几片。她嫌蒜汁、辣子味重。 掌柜的又给每人端来一大碗羊肉汤，突不古却坚决不喝，说是汤里有毒，唬得店铺掌柜险些将汤碗扣在地上。待听说前几天失火的那家酒楼往汤里下毒害人时，连连跺脚，道：“作孽，作孽，做这等伤天害理的事，不得好死。” 几人吃着肉，掌柜的仍有些不放心，悄声问宛霓道：“小人卖的不是死瘟羊肉，是不是就不砸我招牌字号了？” 宛霓见已把掌柜的吓得够呛，便道：“大叔，我告给你个法儿，不光不砸你招牌字号，还能保你今后平安无事。”掌柜的忙不迭地打问是个什么法儿，宛霓道：“你在店铺门口支上一口大锅，煮些碎肉羊骨，给过往穷人乞讨行个方便，不要再恶语相向，自然保你平安无事。”店铺掌柜深深点头。 佟钰道：“平安无事就是发财，你有这么好的手艺，一定准发大财。” 做生意的都喜欢听奉承话，图个吉利，店铺掌柜立时堆出笑来，道：“发大财那是从没指望过，小本生意，能赚些微利，够一家人糊弄肚皮就烧高香了。” 佟钰不信服道：“怎么不发财？来，我帮你卖。”接过店铺掌柜手里切肉刀，将羊肉切得像纸片儿一般薄，说是这样容易入味。然后，亮开嗓子吆喝道：“买嘞——，香嘞——，黄龙府头一号老汤锅香羊肉，不香不要钱，吃嘞——，吃一块满口香哪！” 这家店铺位在这条街的入口处，风水先生称这铺位是“过路财神”，意即来往行人虽多，但都匆匆而过，光顾生意的很少。加上掌柜的平时只管闷头切肉，即便抬头也是手握利刀，横眉立目，不发一言，行人见他面相不善，远远都躲开了，不敢靠前。 其实，无论行商坐店，但凡买卖人家都怕这锯嘴葫芦般的生意。没个吆喝，光凭手艺巧，买卖也红火不起来。是以这掌柜的老汤羊肉虽然汤肥肉香，买卖却总也不见起色。 佟钰这一吆喝，引得行人住脚观望，他嗓门又大，嘴巴又甜，大叔大婶地叫着，登时招来不少买主，掌柜的应接不暇，不出半个时辰，汤锅里的羊肉就全卖完了。 掌柜的笑得合不拢嘴，他说二十年了，他这汤锅头一回发市。平时他只
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